Mi az ÉLET? Az élet – a materialista világnézet szerint – az anyag legmagasabb rendű szerveződése, definiálása a természettudományok legnehezebb feladatai közé tartozik. Nem rendelkezünk az élet olyan tömör, pontos meghatározásával, amelyet a tudományos közösség egyöntetűen elfogadna, de van olyan világnézet-semleges meghatározás is, miszerint az élet nem más, mint a világ fejlődési folyamata. Biológiai értelemben az élet a biológiai rendszerek, vagyis az élő szervezetek létezési módja.
A puffasztott rizs az egyik legkedveltebb nass a fogyózók körében. Nyugodt szívvel majszolja mindenki, azt gondolván, ez jóval egészségesebb választás, mint a chips, a keksz, vagy más ropogtatnivaló. De vajon tényleg jó? Sorra vesszük, milyen hatással van a puffasztott rizs fogyasztása a szervezetre – mondjuk a jót és a rosszat is.
1. Megemeli a vércukorszintet
A puffasztott rizs ugyan hozzáadott cukrot nem tartalmaz, de akkor is főként szénhidrátot tartalmaz, méghozzá rost nélkül. Ha nem eszel hozzá fehérjét vagy zsírt, ami lassítja az anyagcserét, akkor hirtelen megemelheti a vércukorszintet, különösen akkor, ha többet eszel belőle. A glikémiás indexe kifejezetten magas, 82 (a maximális érték 100) – ha pedig még csokoládé bevonat is van a tetején, ennél is több.
2. Székrekedést okozhat.
A fehér rizsből készült puffasztott rizs nem tartalmaz semmiféle rostot. Ha magas rosttartalmú gabonafélék helyett ropogtatod, és nem eszel sok gyümölcsöt, zöldséget, akkor a táplálkozásod rostszegény. Márpedig a rostszegény táplálkozás egyenes út a székrekedéshez. Arról nem beszélve, hogy a rizs önmagában is a székrekedést okozó élelmiszerek közé tartozik.
3. Csökkentheti a koleszterin szintet.
A barna rizsből készített puffasztott rizs jótékonyan hat a koleszterin szintre, így csökkenti a szívbetegségek kockázatát is. Egy japán tanulmány ugyanis kimutatta, hogy csökkenti a rossz, és növeli a jó koleszterint szintjét.
4. Fogyaszthat.
Ha a puffasztott rizst egy szelet kenyér vagy valamilyen rágcsa helyett eszed, kevesebb kalóriát viszel be a szervezetbe, hiszen egy szelet puffasztott rizs 35 kalória, míg egy szelet kenyér 120 kalória. Ez nem tűnik soknak, de hosszú távon sokat jelenthet, segítheti a fogyókúrát.
5. Hízáshoz vezethet.
A puffasztott rizs fogyasztása az ellenkező hatást is kiválthatja, vagyis súlygyarapodáshoz is vezethet. Diétás élelmiszerként könnyűnek tűnik, de ha túl sokat eszel belőle, ugyanúgy hizlal, mint bármi más. Ráadásul gyorsan felszívódó szénhidrát, így miután megetted, hamar megéhezel.
Tipp
Ha ehetnéked támad, puffasztott rizs helyett egyél inkább valami igazán egészséges nassot: mogyoróvajat, alma chipset, dió- és mogyoróféléket.
Kos (III. 21.–IV. 20.) A nagy szerencsebolygó áldás osztó hatását élvezheti, és ez így is marad ebben az esztendőben. Ezen Tovább a cikkhez >>>
A levesbe leggyakrabban a gyúrt tésztát használjuk. A gyúrt tésztát 1 egész tojással, 25 dkg liszttel és 1/2 tojáshéj mennyiségű Tovább a cikkhez >>>
